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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 一人で気軽に1 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 5,000円台 |
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| 住所：〒432-8038 静岡県浜松市中区西伊場町45-1 |
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電話：053-456-5607
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一人で気軽に 5,000円台 |
| 投稿者 凧揚げ会さん 投稿日 2010年06月04日 |
| 普通ランクから特上、ホルモンまでどの肉を食べても○ |
上でなくても十分に美味しいですよと主人の声。普通の「和牛カルビ」を試しに。さっと焼いて食べるのがおすすめだそうで、両面を軽く焼いて一口、脂がほどよく入ってジューシーかつ旨味も十分です。
肉はブランドや産地にこだわらず、その時々で状態のよいものを厳選して入荷。ロース・カルビは常時Ａ５ランク。中でも、８〜９割がメス牛。「メス牛はきめ細かくサシが入って柔らかく、オスより肉質がいい」
ワンランク上の「厚切り○カルビ」1,955円
タンはネギタン、味噌タンなど種類豊富 「タン塩」1,029円
「和牛ロース」1,029円
炭火のような遠赤効果のある溶岩岩（桜島産）を使ってジューシーに焼き上げます。
「和牛ほほ肉（ツラミ）」900円、「和牛○チョウ（小腸）」700円、「和牛コリコリ（牛の大動脈）」550円
浜松、富士、東京から取り寄せのホルモンです。
ごま油＆岩塩のタレで食べる「レバ刺し」714円 艶と張りがある新鮮な生レバーは、ムッチリコリッとした食感です。
ランチもおすすめ。「いいものを安くたくさん食べてほしい」というご主人の意気込みを。 |
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