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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
3.5 |
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 一人で気軽に2 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4.5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| ジャズが流れるシックな店内で、こってり上品ならーめんを！ |
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※らーめんをオーダーしてくれたお客様に、「味付け玉子」をサービス! |
| [クーポン詳細] |
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営業：１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２１：３０(スープがなくなり次第終了)
(定休)毎週月曜日・第２火曜日
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| 住所：〒431-3124 静岡県浜松市半田町1585 |
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電話：053-433-9400 FAX：053-433-9400
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 麺屋海老蔵についてまちログを書く
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 フォルカーさん 投稿日 2007年06月12日 |
| 麺屋武蔵の暖簾分け |
東京にある有名店「麺屋武蔵」で働いていたという店主が浜松の郊外に開店した店。肝心の麺屋武蔵を食べたことがないので比較はできないという中途半端なレポートではありますが…。
スープは魚介系スープがうっすら感じられるとんこつしょうゆ。麺は太麺のこってりラーメン。ゆずの皮を刻んで散らしてあり、さっぱり感のアクセントを利かせています。油はにんにくを焦がした「黒」、えびの旨みを凝縮させた「白」、唐辛子の辛味「赤」の三種類から選べます。
チャーシューは厨房のオーブンで焼いているところを見ることができるんですが、バラ肉を大きめにスライスしたものが一枚乗っています。この標準メニューが７００円で、あとはトッピング次第で料金プラスといったところ。
ヤフーグルメやラーメンＤＢではスープがぬるい等、評価が低いようですが、僕は静岡県内では美味しい方に入れていいと思います。まだ開店していくらも経っていないのでたたずまいも店内も新しく清潔な感じ。店主は挨拶の声がよく出るけれども、店員はあまり気が利く感じではないですねぇ。ラーメンを作るのは店主だけなので、他の店員さんはオーダーとか片付けのみ。もうちっとキビキビ動いて欲しいところ。オーナーイズムの浸透はまだまだです。
欠点は立地。遠州鉄道さぎのみや駅が最寄ですが、歩いて行ける圏内ではないこと。交通はマイカーがないとどうしようもありません。マイカーで行きましたが駐車場は１２台しかなく、待機できる場所もありません。郊外の畑地にあるのでちょっと停めさせてもらえるような大型店舗もなし。それらを乗り越えてわざわざ浜松まで行かなくてもいい、という気はします。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ナマステインディアさん 投稿日 2006年08月23日 |
| 柚子の香りに誘われて・・・ |
とてもお洒落ならーめん屋です。
味も魚介風豚骨醤油に柚子が加わって、あっさりと上品！
マイルドにパンチの効いたスープが喉を過ぎると、
さわやかな柚子の香りが口全体に・・・もう、病みつき！
油も３種類(黒油・赤油・白油)選べるのが嬉しいし、楽しいですね！ |
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