うにをペースト状に伸ばしてから、 パスタに絡め、味付けしました (うに、いくらをメインにしたスパゲティ6種類)
サーモンの風味を出すため、焼いた時に出てくる汁の旨味を パスタにじっくり絡めました。 (肉・魚介・野菜をメインにしたスパゲティ19種類)
生ハムをオリーブオイルで絡め旨味を出し、 クリームを入れてまろやかにしてあります。 （ホワイトホースをメインにしたスパゲティ5種類）
